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  • BARRIO SAN DIEGO, CARTAGENA DE INDIAS 
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El Barrio de San Diego, en Cartagena de Indias, es un lugar lleno de história y de leyendas, bañado por el Mar Caribe, se muestra hoy excepcional por el conjunto arquitectónico que conserva. Fundada en el año 1533 por el madrileño Don Pedro de Heredia,
la ciudad fue fortificada durante los siglos XVII y XVIII con sólidas murallas y castillos para defenderla de piratas, corsarios y de ejércitos, que buscaban el saqueo de riquezas acumuladas por el...
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Se sofrie el hígado en aceite y/o mantequilla, cortado en pedazos más o menos pequeños, ya sofreido se le añade agua, 1 taza, y lo...
CAMARONES EN APUROS
Se sofríen los camarones en el aceite de oliva, se les rocía el pan rallado, se revuelven, se agregan la salsa de tomate, el tomil...
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MONASTERIO DE LA CANDELARIA En tiempos de la Colonia en los alrededores del Cerro de la Popa había haciendas, estancias y pesquerías. El Cabildo de Cartagena de Indias consideró necesario fundar un convento en la cima del Cerro
EL CASTILLO DE SAN FELIPE DE BARAJAS El Castillo de San Felipe de Barajas, que evoca con sus muros imponentes el fragor de sangrientas batallas, era el guardián de Cartagena de Indias por la puerta de la “Media Luna”, el único acceso a l
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